自8月份开展“光盘行动”以来，莲都区政府机关食堂餐饮浪费现象大量减少，成效显著。为进一步巩固活动效果，莲都区机关事务保障中心结合实际，开展“厉行节约，反对浪费”自查自纠工作。

11月中旬，工作人员兵分两路，利用午餐和晚餐时间，对机关食堂和办事中心食堂的就餐人员餐饮剩余情况进行检查，到食堂后厨查看食材利用率、泔水桶等。检查发现，光盘行动后餐饮浪费情况较之前有了很大的改善，就餐者节约意识普遍加强，剩菜剩饭情况明显减少。泔水由原来的每日一桶转变为现在的每日半桶，后厨的原材料出成率大大提升，厨余垃圾由原先的每日一桶转变为现在的半桶。但也存在一定的问题，如区政府大院内各机关单位较多，临时性工作安排导致每日就餐人员不稳定，难以准确备餐，时有食堂菜品过剩情况发生；食堂菜品单份分量较大，也存在点多吃不完，造成浪费的情况。

针对检查发现的问题，区保障中心建立区政府大院机关单位工作群，加强交流沟通，提高备餐的准确率。同时合理搭配菜品，注重膳食平衡，采用小份、拼盘等形式，丰富点餐选项，避免不必要的浪费。