为促进市直机关食堂间的互学互鉴，7月19日，市机关事务服务中心联合市餐饮协会，举办了市直机关食堂“丰富菜肴创新厨艺”技能比武。13家市直单位食堂的参赛团队齐聚一堂、同台竞技，通过以赛促学、以赛提质，助推机关餐饮服务质量优化升级。

比赛设置热菜、面点两个项目，要求各团队在60分钟内完成2道菜品制作，全程禁用预制菜及半成品，重点考察厨师基本功和菜品研发创新能力。为确保评比公平公正，活动成立专家评委组和大众评委组，分别从色泽、味感、质感、创意创新等维度对菜品综合打分。

经激烈角逐，热菜组、面点组各评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。其中，市委党校食堂厨师柳伟勇创作的“素雪映山珍”和市建设局第二食堂面点师陈创创作的“生态菌菇包”，既保留较好的传统风味又融入健康理念，获得评委组的一致好评，分别夺得热菜组和面点组的一等奖。市餐饮协会专家还对各菜品现场点评，在菜品创新、营养搭配等方面提出了改进建议。此次活动为各机关食堂厨师搭建了展示技艺、交流经验的平台，激发了厨师队伍的创新活力，涌现了一批兼具传统与创新的特色菜品。