从“分得清”到“用得好”——缙云县机关事务保障中心打造食堂垃圾分类生态闭环新模式


缙云县机关事务保障中心紧扣节约型机关建设目标,聚焦机关食堂垃圾分类精细化管理,创新设立后厨独立式垃圾分类站,集成高压清洗、热水冲洗、油水分离等功能设备,推动食堂废弃物实现源头减量、分类投放、规范收集、资源利用,进一步提升机关食堂绿色化、规范化管理水平。

关口前移:让减量始于产生之前。立足后厨运行实际,在洗菜、切配、烹饪、清洗等区域分别设置小型分类投放点,统一配备带盖分类垃圾桶,引导工作人员在垃圾产生的第一时间精准分类投放。同步推行一料多菜”、“净菜入库等减量措施,从源头上减少食材损耗与厨余产生。

过程规范:让标准替代经验管理。建立食堂废弃物三分法操作标准,将垃圾细分为厨余垃圾、可回收物、其他垃圾,明确投放容器、收集时段、封装要求和转运流程,推动垃圾分类从凭经验操作按标准执行转变。依托独立式垃圾分类站,实现垃圾产生即投、投后即收,有效减少后厨环境污染和异味滋生。

末端循环:让资源回归绿色生态。在分类收集基础上,增设预处理及油水分离设备,对厨余垃圾进行破碎、压榨、脱水处理;对洗涤废水中的废弃油脂进行分离收集,交由有资质企业定期回收。同时,将菜叶、果皮等适宜堆肥的植物性厨余垃圾,与大院绿化废弃物一并开展协同堆肥,回用于院区绿化养护,初步形成废弃物-有机肥-绿化养护的生态利用闭环。

自分类站建成以来,日均处置食堂废弃物约1吨,垃圾分类准确率超90%,初步构建起标准、指引、规范三位一体的食堂垃圾分类管理体系。从分得清用得好,变的是环节的完善,不变的是绿色发展的初心。下一步,缙云县机关事务保障中心将继续深耕垃圾分类全链条管理,推动后勤保障在节约型机关建设中展现更大担当、实现更大作为。


从“分得清”到“用得好”——缙云县机关事务保障中心打造食堂垃圾分类生态闭环新模式

(信息来源:缙云县机关事务保障中心 (发布时间:2026-06-05 10:01) (浏览次数:)


缙云县机关事务保障中心紧扣节约型机关建设目标,聚焦机关食堂垃圾分类精细化管理,创新设立后厨独立式垃圾分类站,集成高压清洗、热水冲洗、油水分离等功能设备,推动食堂废弃物实现源头减量、分类投放、规范收集、资源利用,进一步提升机关食堂绿色化、规范化管理水平。

关口前移:让减量始于产生之前。立足后厨运行实际,在洗菜、切配、烹饪、清洗等区域分别设置小型分类投放点,统一配备带盖分类垃圾桶,引导工作人员在垃圾产生的第一时间精准分类投放。同步推行一料多菜”、“净菜入库等减量措施,从源头上减少食材损耗与厨余产生。

过程规范:让标准替代经验管理。建立食堂废弃物三分法操作标准,将垃圾细分为厨余垃圾、可回收物、其他垃圾,明确投放容器、收集时段、封装要求和转运流程,推动垃圾分类从凭经验操作按标准执行转变。依托独立式垃圾分类站,实现垃圾产生即投、投后即收,有效减少后厨环境污染和异味滋生。

末端循环:让资源回归绿色生态。在分类收集基础上,增设预处理及油水分离设备,对厨余垃圾进行破碎、压榨、脱水处理;对洗涤废水中的废弃油脂进行分离收集,交由有资质企业定期回收。同时,将菜叶、果皮等适宜堆肥的植物性厨余垃圾,与大院绿化废弃物一并开展协同堆肥,回用于院区绿化养护,初步形成废弃物-有机肥-绿化养护的生态利用闭环。

自分类站建成以来,日均处置食堂废弃物约1吨,垃圾分类准确率超90%,初步构建起标准、指引、规范三位一体的食堂垃圾分类管理体系。从分得清用得好,变的是环节的完善,不变的是绿色发展的初心。下一步,缙云县机关事务保障中心将继续深耕垃圾分类全链条管理,推动后勤保障在节约型机关建设中展现更大担当、实现更大作为。